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希少古書 醸造甘味料 大正14年発行 明文堂 希少古書 醸造甘味料。産直】米糀で作った甘酒（4本セット）(日・株式会社古町糀製造。初孫 出羽燦々 純米大吟醸 しぼりたて 限定品 【山形の地酒。大正14年発行、明文堂刊行の『醸造甘味料』、著者・山岡長則による戦前醸造技術の専門書です。本書は、当時の「最新醸造業書シリーズ」の一冊として刊行され、甘味料の醸造に関する理論と実務をまとめた内容となっております。戦前日本における醸造技術の実態を知るうえで貴重な資料です。古書としての経年劣化（ヤケ、シミ、擦れなど）ございます。簡単なクリーニングはしておりますが、全体的に汚れなどございますので、詳細は写真にてご確認ください。醸造・食品加工史に関心のある研究者や、戦前の技術資料を収集されている方におすすめいたします。◆状態長期保管品、やや汚れありますが通読に支障ありませんおまとめ買いのお問い合わせ歓迎！3冊以上で10%お値引きします。まとめて取引より、ご連絡ください。発送はゆうパケットを予定しております。#wakakaレトロ紙もの。楯野川 光明｜精米歩合1%の最高級日本酒 (純米大吟醸) 【楯の川。【中古本】HIROMIX girls blue ヒロミックス 写真集。クララ洋裁研究所　立花文穂。ラモーンズ コミックGabba Gabba Hey! the Ramones。新品・未開封》HIRO KIMURA 写真展 HERO1,2 ,ハガキ図録セット。アート・デザイン・音楽 Franco Maria Ricci magazine No.95。★ 江藤俊哉 校訂・指導による ヴァイオリン協奏曲 レッスン メンデルスゾーン。【初版！サイン署名、印】書の風景　石川九楊 筑摩書房　良寛　源氏物語。ARK JOURNAL VOLUME IV 4 アークジャーナル