HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。レ・ピエス・エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。ワインセラーで保管しております。ご希望の方はコメントください。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。新樽は用いずに全て中古樽を使用。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ドザージュは2.0g/l。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。生産本数648本。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。ミニエール レ・ピエス エクストレNo.1 レ・ピエス・エクストレ。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ドン・ペリニヨンP2箱入 Dom Perignon Plenitude 2 黒。ドメーヌオヤマダ【赤白ロゼ】。クール便への変更可能です。シャトー ラ フルール ペトリュス 2005年、2008 年 2本セット。最終値下げ　箱付き　ボランジェ スペシャルキュヴェ BOLLINGER。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。シャトームートンロートシルト 1993未開栓。ワイン Chateau Lafite Rothschild 2011 750ml。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。DE MOUSSAS ボルドー 赤ワイン 2022 750ml。ワイン ANGEL CHAMPAGNE NV Holiday Edition RED。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。Domaine Lou Dumont Aligoté 1908 ルー・デュモン。木製ワインラック 24本収納✕2セット。マロ発酵はこの間に自発的に実施。エンジェル　シャンパン　ホリデー　レッド　レザータイプ　クリスマス。DUO D'AMIS デュオ ダミ スペシャルアッサンブラージュ 2017。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ソルデラ 1993 リゼルヴァ。ChampagneジャックセロスJacques Selosse Initial。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。Cuvée Dom perignonドンペリニヨン ヴィンテージ 1990。希少　早い者勝ち！ニュイ・サン・ジョルジュ 1er Cru 2017 2本セット。2022年12月にデゴルジュマン。モンガク谷　※ 余市　ドメーヌタカヒコ　ランセッカ　等　お好きな方に。【みにまむ】 大人気のリッジ ４本格安で！最良年ヴィンテージ正揃い。アルコール度数12度。シャトーマルゴー2001。ワイン Y by Yoshiki 2016 Cabernet Sauvignon。ガス圧5.2気圧。め*る様 Bottega スターダスト クリスタルボトル　3本セット